Nöbetçi Eczaneler
Bu kapsamda, Trabzon mutfağını geleneksel yapısından geleceğe taşıyan kapsamlı içeriğiyle dikkat çeken “Gelenekten Geleceğe Trabzon Mutfakı” adlı eser, Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından yayımlanan ve Mehmet Akif Şen’in kaleme aldığı eser, kentin köklü gastronomi kültürünü bilimsel bir bakış açısıyla ele almasıyla öne çıktı. Kitapta, Trabzon’un yöresel yemekleri, tarihsel mutfak alışkanlıkları ve bölgesel gastronomik değerleri ayrıntılı biçimde işleniyor.
TÜBA tarafından yapılan değerlendirmede, eserin kültürel mirası belgeleyen yapısı, bilimsel katkı sunması ve literatürde önemli bir boşluğu doldurması nedeniyle ödüle değer görüldüğü belirtildi.
2025 yılı TÜBA Ödülleri, 23 Aralık 2025’te Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde düzenlenecek törenle sahiplerine teslim edilecek. Ödüller, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından takdim edilecek.
Trabzon’un mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı amaçlayan eserin aldığı bu ödül, kent adına önemli bir başarı olarak değerlendirild